Décima Edición de la Fiesta del Búfalo a la Estaca en Médanos

La comunidad de Médanos se prepara para celebrar la décima edición de la Fiesta del Búfalo a la Estaca, que se realizara el 9 de julio. Un evento que se ha convertido en un pilar de las tradiciones locales. Fue declarado de interés por la Cámara de Diputados de la provincia.

La fiesta se realizara en Médanos, en la Ruta 12 km 186, el 9 de julio en el marco de los festejos patrios. Hay una variada programación que incluye desfiles de agrupaciones, carreras de riendas y de sortijas, un almuerzo criollo con asado con cuero y chorizo de búfalo, bailes y música en vivo. En el escenario se presentarán artistas como Heredando Raíces, El Gordo Luis y la agrupación Marylin, asegurando un ambiente festivo y animado.

El punto culminante de la celebración será la competencia del asado de costillar de búfalo a la estaca, donde los mejores cocineros de la región competirán por el premio al mejor asador. Este concurso es una muestra de la destreza culinaria local y un tributo a la gastronomía tradicional de la zona.

La entrada a la fiesta es libre y gratuita, lo que permite a familias y amigos reunirse y disfrutar de una jornada festiva en un entorno cálido y lleno de tradiciones.

Esta celebración, inicia en 2010 gracias al esfuerzo conjunto del entonces presidente de la junta de gobierno, Carlos Migueles, el maestro de la Escuela N.º 15 Justo José de Urquiza, Jorge Ronconi, y Mauricio Surf, empleado de la Estancia «La Paloma», ha crecido año tras año.

La Fiesta del Búfalo a la Estaca es una fiesta criolla que rescata y ofrece las costumbres campestres, las cuales sobreviven al paso del tiempo e identifican a las más profundas raíces. La Cámara de Diputados de la provincia declaro de interés la decima «Fiesta del Búfalo a la Estaca», por un proyecto presentado por la diputada Erica Vilma Vázquez.